CHOCOTEMPER TOP - Tempéreuse de Chocolat pour Pâtisseries et Restaurants

 

 

CHOCOTEMPER TOP est la tempéreuse sur table, avec une capacité de 5,5 kg, idéale pour pâtisseries, glaciers, hôtels et restaurants. Ses dimensions compactes et la qualité maintenue des tempéreuses de chocolat Chocotemper de plus grandes dimensions font de Chocotemper Top une machine adaptée à tous les laboratoires.

 

Caractéristiques Principales

• Capacité de Cuvette : 5,5 kg, idéale pour petites productions.
• Technologie Écran Tactile : Permet un contrôle total sur la fabrication du chocolat.
• Structure et Vis Sans Fin en Acier Inox : Assurent solidité et efficacité.
• Doseur Électronique à Pédale : Pour doser précisément le chocolat dans les moules.
• Modalité de Mise en Attente : Maintient le chocolat fondu au cours de la nuit.
• Deux Moteurs Distincts : Pour la cuve et la vis sans fin.
• Déblocage et Inversion de Marche de la Vis Sans Fin : Facilite le nettoyage et la gestion du chocolat.
• Possibilité de Sauvegarder le Programme : Pour tous les types de chocolat.

 

Spécifications Techniques

• Capacité de la Cuvette : 5,5 kg
• Tension : 110/220 V
• Puissance : 1,1 kW
• Dimensions : 48x46x62h cm
• Poids : 52 kg

 

Utilisation de CHOCOTEMPER TOP

Production de Chocolat de Qualité

CHOCOTEMPER TOP garantit une fluidité constante du chocolat et une union parfaite des cristaux, assurant ainsi une qualité supérieure à chaque production.

Facilité d'Utilisation

La technologie Écran Tactile permet une programmation rapide et intuitive des opérations, offrant un contrôle total sur la fabrication du chocolat.

Options et Accessoires

CHOCOTEMPER TOP peut être fournie avec un plateau vibrant pour moules à chocolat, augmentant ainsi la flexibilité et l'efficacité de la production.